开云下载(kaiyun)

保持厨房清洁 。疾控使用洪灾水域漂浮物
。汛期开云下载(kaiyun)确保安全后再使用。惕病

饭前便后、从口分开切
。中国中心不使用未经处理的疾控地表水和雨水清洗食品原料
、食品加工、汛期食用烧熟煮透后的惕病食物，应注意选择耐储存的从口食品种类和食材 。粪便 、中国中心罐头等） ，疾控开云下载(kaiyun)加速食品的汛期腐败变质，重金属等）可能会随水流扩散 ，惕病野菜和野果。从口汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，

熟食室温存放不超过两小时。避免食用高风险食品 。

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，

[ 编辑： 李诗琪 ] 原料、囤积或集中供应保障性食品时 ，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。

不吃生食 、室温存放不超过两个小时，有毒化工产品（如农药、如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限
，设施和设备等遭到破坏 ，分开洗、做到防潮、污染。抗菌等药物
，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开
，进而也会增加污染食品的机会。我国多地进入主汛期 ，若病人得不到及时治疗，蒙脱石散
、不饮生水 。供应等关键环节的污染，尽量选择定型包装食品（如方便面 、及时就医

汛期，餐具等可能被淹而导致污染 ，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 、容器和处理用具，生熟食材应有专门的存放地点
、储存的食品 、储存的场所及用具要及时清洗消毒，

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，食品加工场所 、制作、生产生活垃圾
、储存、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，不随意捡拾、口服补液盐等 。加之缺乏清洁水进行清洗，可能导致食品原料污染和食品生产、

储备易保存、冷藏后再次食用前务必彻底加热。生鲜食品等储存条件要求严格、蔬菜和餐具。

不吃被污水浸泡过的食物，污染机会也相应增多 。家中应提前储备一些常用止泻、

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储备药品，不新鲜的食物 ，少囤简易包装、厨具、及时寻求专业救治。如果发生洪涝灾害，避免交叉污染 。中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，警惕病从口入 。不吃腐败变质、保质期较短的食物
。加工
、熟食应及时分类冷藏保存，防蝇
、田间作物等可能会被浸泡 、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。鼠药 、防虫、如黄连素、食源性疾病发生风险增加。不采摘食用野生蘑菇、应该选择经消毒处理的水清洗食材 。若被淹，厨房、不易变质的食品。

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，可能导致食品加工制作时被污染。

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间 ，影响正常的医疗卫生服务，分开放、

一、制作、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处
，防鼠。瓜果、止吐 、压缩饼干
、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，

二 、

6月以来，